გადასვლა: ნავიგაცია, ძებნა

ისრიმი

(გადმომისამართდა ბჟოქი-დან)

ისრიმი


  1. უმწიფარი ყურძენი. სინონიმი: კუხი
  2. მკვახე ყურძნისაგან დამზადებული საწებელი, საქართველოს ეთნოგრაფიულ სინამდვილეში ისრიმის სინონიმებია: ბჟოქი, მკვახე, ჟოლოქა, შემოუსვლელი და სხვა. დასავლეთ საქართველოში მიღებული იყო ისრიმის წვენში ჩაწყობილი შემწვარი წიწილის კერძი. ივ. ჯავახიშვილის მოსაზრებით, ისრიმის გამოყენებას საკვებად გამოწვეული იყო ზედმეტად მსხმოიარე ვენახის განტვირთვით.

ლიტერატურა