გუთნისდედა
გამოცდილი მეურნე, გუთნის ხვნის პროცესის წარმმართველი, იგი ნიშნავს ხვნის დროს, აწესრიგებს ხვნის პროცესს, ხვნის სიღრმეს, ხელმძღვანელობს მეხრეებს.
