გუთნისდედა
გამოცდილი მეურნე, გუთნით ხვნის პროცესის წარმმართველი, იგი ნიშნავს ხვნის დროს, აწესრიგებს ხვნის პროცესს, ხვნის სიღრმეს, ხელმძღვანელობს მეხრეებს.
