ერიშტა

ერიშტა

---

1. წვრილად დახვეული, დაახლოებით 0.5 სმ სისქის ნაჭრებად დაჭრილი, თხელი ლავაში, რომალსაც ნელთბილ ფურნეში ახმობდნენ. სუფრაზე მიტანის წინ მდუღარე წყალში ამოავლებდნენ და ერბოთი შეაზავებდნენ (სამცხე-ჯავახეთი);
2. ხორბლის ფქვილისაგან მომზადებული გაღუებული ცომი, რომელსაც ლავაშად გამოაცხობენ (იხ. ხირხოტი).

---